一般建议红酒醒放1-2小时比较合适。
1.这是因为红酒醒放可以使红酒在暴露在空气中,氧化反应得以发生,更好的释放出酒的香味和味道。
2.虽然有些人喜欢让红酒醒放更久,但是如果时间过长,红酒的口感可能会变得失衡,或者出现不良反应,不太适合饮用,所以适当的醒放时间是重要的。
红酒一般醒多久比较合适 扩展
大部分红酒都不需要醒酒,除了:
1、年轻但有陈年能力的红葡萄酒,需醒酒15-20分钟,柔化单宁;
2、年份较老的红葡萄酒,醒酒时间不宜太长,大概10分钟左右,用滗酒器过滤掉沉淀。
文章来源: 终秋玉
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写的太好了!